鮮菇義大利麵

向下

鮮菇義大利麵

發表  mai 于 周二 1月 06, 2009 10:31 pm

材料:
新鮮香菇.....3朵
鮑魚菇.....2朵
巴西里末.....少許 (可用香菜代替)
義大利麵.....100g
雞高湯.....半杯
紅蘿蔔.....少許
蒜頭.....5瓣

調味料:
白酒.....1大匙 (若沒有,可用米酒代替)
醬油.....1小匙
鹽.....適量
黑胡椒粉.....適量


作法:
1.新鮮香菇、鮑魚菇、蒜頭切片,紅蘿蔔切細絲,備用
2.將義大利麵煮至7分熟,撈出拌少許橄欖油,備用
3.起油鍋倒入橄欖油(也可用一般炒菜用油),將蒜片爆香
4.放入新鮮香菇與鮑魚菇片、紅蘿蔔絲、雞高湯炒煮2分鐘
5.再倒入白酒、醬油、鹽、黑胡椒粉拌勻
6.最後 加入麵條,炒至均勻入味,即可。

食用前可灑上少許巴西里末與起士粉增添風味Smile

mai

文章數 : 32
注冊日期 : 2009-01-06

檢視會員個人資料

回頂端 向下

回頂端


 
這個論壇的權限:
無法 在這個版面回復文章