蒜味吻魚天使麵

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蒜味吻魚天使麵

發表  mai 于 周二 1月 06, 2009 11:11 pm

材料:
天使麵 150公克
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙
青醬 100公克

調味料:
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc

做 法:
1.天使麵在水煮沸時放入,煮約?分鐘即可撈起備用。
2.吻仔魚泡水數分鐘後,撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油,放入蒜片炒香,加入作法1的吻仔魚拌炒,再淋上白酒。
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮,再放入煮熟天使麵,最後倒入青醬拌勻即可。

mai

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