豆酥鱈魚

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豆酥鱈魚

發表  mai 于 周二 1月 06, 2009 11:18 pm

【材  料】
鱈魚 1片
豆酥 2大匙
蔥 1支
蒜頭 2顆
薑片 3片
米酒 1大匙

【調 味 料】
辣椒醬 1小匙
糖 1/4小匙
胡椒 少許

【做  法】
1.蔥、蒜頭切末備用。
2.鱈魚洗淨放盤中,鋪上薑片淋上米酒,放入蒸鍋中,以大火蒸約12分鐘。
3.熱鍋,倒入1/2杯油,放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒醬、豆酥。
4.以小火炒至豆酥冒細泡,加入糖、胡椒調味。
5.將炒好豆酥鋪在作法2蒸好的鱈魚即可。

mai

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注冊日期 : 2009-01-06

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