香噴噴三杯雞

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香噴噴三杯雞

發表  mai 于 周二 1月 06, 2009 11:34 pm

【材  料】

雞塊 200公克
薑片 3片
蒜頭 3個
辣椒片 1/3條
九層塔 10公克

【調 味 料】

麻油 1大匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
冰糖 1小匙

【做  法】

1.雞塊洗淨放入沸水汆燙1分鐘,撈出備用。
2.取鍋加熱放入1大匙胡麻油,放入薑片、
 蒜頭以小火爆香至微焦,再放入辣椒片、作法1的雞塊炒至有香味。
3.於作法2放入所有調味料拌炒均勻,蓋上鍋蓋燜5分鐘。
4.打開鍋蓋將食材炒至微乾,加入九層塔炒至入味即可。

mai

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注冊日期 : 2009-01-06

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