粉好吃糖醋魚

向下

粉好吃糖醋魚

發表  mai 于 周二 1月 06, 2009 11:37 pm

【材  料】
鮮魚 1尾
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆
蔥段 2支
蒜末 1小匙
地瓜粉 適量

【調 味 料】
糖醋醬 2大匙
水 3大匙

【醃  料】
酒 1大匙
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙
蛋 1顆

【做  法】
1.魚洗淨,去鱗片、內臟後,以醃料醃約20分鐘,再均勻沾裹地瓜粉備用。
2.洋蔥去皮切片;青椒、紅甜椒、黃甜椒去蒂、切菱形片,備用。
3.起油鍋,油熱至180℃,放入作法1的鮮魚,以小火炸至兩面呈金黃色後撈起,瀝油備用。
4.作法3鍋中留少許油,爆香蔥段、蒜末,加入所有調味料及作法2的煮沸關火。
5.將作法3的鮮魚加入拌勻即可。

mai

文章數 : 32
注冊日期 : 2009-01-06

檢視會員個人資料

回頂端 向下

回頂端


 
這個論壇的權限:
無法 在這個版面回復文章