[嬰兒] 蘋果魚茸粥

嬰幼兒營養食譜 - 蘋果魚茸粥 (適合8-15個月嬰兒)

Ingredient

* 蘋果1/2碗
* 魚茸2湯匙

Method

1. 先將蘋果去皮去芯煲熟，再用木棍壓成茸狀，待用。
2. 將兩湯匙米(約1/2杯米)用熱水浸1小時或以上才用來煲粥，再注入約7杯清水入煲內。 若想煲爛飯仔，可以自行調減水分。
3. 將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用壓瀾成薯茸。

當粥仔滾至出現一個個泡(即雞眼)時，加入鯇魚腩茸、蘋果茸即可。